Välkommen till vår läckra herrgård i julskrud.

Välkommen till vår läckra herrgård i julskrud.

Baka en pepparkaksherrgård

Av Xtre mat/ Haidi Lindqwist & Anna Palmgren Foto Hasse Bengtsson
Ingen jul utan ett riktigt pepparkakshus. Fast varför nöja dig med ett vanligt hus – slå till på en herrgård i stället. Här får du recept och inspiration.

Vår vackra pepparkaksherrgård är designad och byggd av Markus Ekelund och Erik Hellström, som till vardags arbetar på Thimons Konditori i småländska Nässjö. Markus och Thomas har arbetat enligt konstens alla regler, men vi vill ändå tipsa om en genväg: Ta fram limtuben istället för smält socker när delarna ska klistras ihop. Visserligen betyder det att barnen inte får knapra i sig huset när julen är över, men i ärlighetens namn finns det väl bättre godsaker än gammal kaka?

Bygg huset

1. Kavla ut degen. Låt den vara ganska tjock, cirka 3 mm.

2. Lägg ut mallarna på degen och skär ut delarna.

3. Skär ut en bottenplatta om 25*55 cm att ställa det färdiga huset på.

4. Lägg bakplåtspapper på en plåt och lägg på delarna. Grädda i ugn på 180 grader. Grädda delarna hårt, det är bättre om de blir lite brända i kanterna än att de inte gräddas tillräckligt.

5. Låt delarna svalna i minst en timme.

6. Tillverka fönster genom att klippa till gelatinblad i passande form som du sätter på insidan av väggarna.

7. Smält socker i en panna. Det blir som ett slags klister som du behöver för att få delarna att fästa i varandra. Eller gör det lätt för dig och använd lim – men då blir huset oätbart.

en fyrkant.

8. Sätt samman husets tak.

9. Sätt samman skorstenar och klockhus. Sätt samman trappan.

10. Sätt samman alla delarna på bottenplattan.

11. Sätt fast dörrarna.

Kommentarer

Kommentera

Tidö slott uppfördes av Axel Oxenstierna åren 1625 till 1641 i stram holländsk renässansstil.

Möt julen på praktfulla Tidö slott

Helgen 2–4 december är det dags för julmässa på Tidö, Sveriges kanske bäst bevarade slott sedan stormaktstiden.

Skoklosters slott bjuder in till julmarknad på innergården första helgen i advent.

Besök Skoklosters slotts julmarknad den 26–27 november

Under helgen fylls Skokloster slotts innergård med marknadsstånd med allt som hör en traditionell julmarknad till – glöggservering, mat, godis och hantverk från lokala tillverkare.

Julstämning på Taxinge Näsby slott i Sörmland.

Besök Sveriges största julmässa på Taxinge Näsby

Den 17 till 20 november pågår Sveriges största julmässa på sörmländska Taxinge slott, där över 130 hantverkare deltar.

Gustav Vasa med sin gemål Margareta, detalj av målning av Johan Gustav Sandberg. Foto: Kungl. Hovstaterna

Spännande föredrag om drottningen vid Gustav Vasas sida

Lördagen den 12 november gästas Gripsholms slott av författaren Karin Tegenborg Falkdalen som håller föredrag om Vasadrottningen Margareta Leijonhufvuds liv.

”Helfvete”, en kuliss från 1780-talet på Drottningholms slottsteater.

Spöken och gastar på Drottningholms slottsteater under höstlovet

Drottningholms slottsteater bjuder på aktiviteter för hela familjen den 31 oktober till den 5 november.