Glöggfesten känns lyxig med aptitliga snittar och småbröd. Päron är gott till roquefort. Renstek och kantareller är en annan fin mix.

Glöggfesten känns lyxig med aptitliga snittar och småbröd. Päron är gott till roquefort. Renstek och kantareller är en annan fin mix.

Skapa Estelles glöggfest!

AV Mia Bolinder Foto Anne Nyblaeus
Det doftar förförande gott av saffran, kanel och choklad. Välkommen till Överjärva gård och Gods & Gårdars chefredaktör Estelles gemytliga glöggfets. Njut av matkreatör Mia Bolinders utvalda recept. Välkommen!
Att duka upp en härlig glöggbuffé för sina nära och kära är alltid trevligt. Bjud på plock med julens alla smaker.

Att duka upp en härlig glöggbuffé för sina nära och kära är alltid trevligt. Bjud på plock med julens alla smaker.

Roquefortartelette

(Cirka 20 stycken)

Pajdeg

2 ½ dl vetemjöl

75 g smör

0,75 dl kesella

Fyllning

3 ägg

3 dl mjölk

1 ½ dl riven ost

100 g grönmögelost

½ tsk salt

1 krm svartpeppar

Gör så här:

1. Hacka smöret och blanda
med mjölet till en gryning
massa. Tillsätt kesella och
blanda snabbt till en deg.

2. Tryck ut degen i 16–18 små
aluminiumformar. Ställ formarna
i kylen och låt dem vila i cirka
30 minuter.

3. Vispa ihop ägg och mjölk.
Tillsätt salt och peppar. Rör ner
den rivna osten i blandningen.

4. Smula sönder grönmögelosten och fördela den i aluminium-
formarna. Häll sedan över -äggstanningen.

5. Grädda i ugnen 225˚
under cirka 15 minuter.

Gods & Gårdars egen Estelle serverar glöggen allra helst i antik kanna. Föremål i koppar är vackra stämningshöjare till jul.

Gods & Gårdars egen Estelle serverar glöggen allra helst i antik kanna. Föremål i koppar är vackra stämningshöjare till jul.

 

 

Kommentarer

Kommentera

Kärleken till den skimrande pärlan spelar en dominerande roll i smyckeshistorien. Foto: Kungl. Hovstaterna

Lär mer om smyckehistoria på Kungliga slottet

På lördag den 1 april berättar fil. dr Göran Alm om smyckehistoria från renässans till nutid. Platsen är Kungliga slottet.

På Antikmässan i Brösarp finns massor av spännande föremål i ursprungligt skick.

Snart dags för Antikmässan i Brösarp

Helgen den 31 mars till 2 april är det dags för Antikmässan i Brösarp. Återigen kommer den lilla byn på Österlen att invaderas att tusentals antikintresserade som vandrar runt och besöker de olika mässlokalerna.

”Birger jarl är det närmaste vi kommer en landsfader”. På bilden tolkad av Erik Dahlberg ur Suecia Antiqua et Hodierna.

Hör föredrag om Birger jarl på Gripsholms slott

Gripsholms slott gästas på lördag den 18 mars av författaren och historieprofessorn Dick Harrison. Han berättar om Birger jarl och det svenska rikets uppkomst: ”Om vi vill förstå Sverige kommer vi inte runt Birger jarl!”.

Carl-Jan2

Följ med på herrgårdshelg med Gods & Gårdar och Carl Jan Granqvist

Den första Gods & Gårdar-helgen med Carl Jan Granqvist på Saxå bruk (7–9 april) blev snabbt fullbokad. Nu kan vi erbjuda samma program vid ytterligare ett tillfälle, den 28–30 april. Njut underbara måltider, se Alfred Nobels hem och besök Carl Jans andra herrgård, Stadra. PROGRAM – HERRGÅRDSHELG MED GODS & GÅRDAR FREDAG 28 APRIL 15.00–18.00 […]

Kursen anordnas på Tjolöholms slott, byggt i renässansstil i början av 1900-talet. Foto: Tjolöholms slott

Kurs i housekeeping på Tjolöholms slott

På Tjolöholms slott anordnas den 27 mars en endagskurs i housekeeping – att städa och vårda på rätt sätt i historiska hus. Den leds av Lisa Nilsen som också medverkar i Gods & Gårdar nr 3/2017.