Glöggfesten känns lyxig med aptitliga snittar och småbröd. Päron är gott till roquefort. Renstek och kantareller är en annan fin mix.

Glöggfesten känns lyxig med aptitliga snittar och småbröd. Päron är gott till roquefort. Renstek och kantareller är en annan fin mix.

Skapa Estelles glöggfest!

AV Mia Bolinder Foto Anne Nyblaeus
Det doftar förförande gott av saffran, kanel och choklad. Välkommen till Överjärva gård och Gods & Gårdars chefredaktör Estelles gemytliga glöggfets. Njut av matkreatör Mia Bolinders utvalda recept. Välkommen!
Att duka upp en härlig glöggbuffé för sina nära och kära är alltid trevligt. Bjud på plock med julens alla smaker.

Att duka upp en härlig glöggbuffé för sina nära och kära är alltid trevligt. Bjud på plock med julens alla smaker.

Roquefortartelette

(Cirka 20 stycken)

Pajdeg

2 ½ dl vetemjöl

75 g smör

0,75 dl kesella

Fyllning

3 ägg

3 dl mjölk

1 ½ dl riven ost

100 g grönmögelost

½ tsk salt

1 krm svartpeppar

Gör så här:

1. Hacka smöret och blanda
med mjölet till en gryning
massa. Tillsätt kesella och
blanda snabbt till en deg.

2. Tryck ut degen i 16–18 små
aluminiumformar. Ställ formarna
i kylen och låt dem vila i cirka
30 minuter.

3. Vispa ihop ägg och mjölk.
Tillsätt salt och peppar. Rör ner
den rivna osten i blandningen.

4. Smula sönder grönmögelosten och fördela den i aluminium-
formarna. Häll sedan över -äggstanningen.

5. Grädda i ugnen 225˚
under cirka 15 minuter.

Gods & Gårdars egen Estelle serverar glöggen allra helst i antik kanna. Föremål i koppar är vackra stämningshöjare till jul.

Gods & Gårdars egen Estelle serverar glöggen allra helst i antik kanna. Föremål i koppar är vackra stämningshöjare till jul.

 

 

Kommentarer

Kommentera

Grand Antiques i Skeppsholmens sköna Eric Ericssonhall Foto Elisabeth Toll

Upplev Grand Antiques 2017 med oss på Gods & Gårdar!

Ett unikt erbjudande – nu bjuder vi in till en inspirerande dag med Gods & Gårdar på Grand Antiques! Lyssna till Sveriges främsta antikexperter, njut av en god lunch och se den exklusiva antikmässan i sällskap med Pontus Silfverstolpe. Den 9 november bjuder vi in till en dag full av kunskap, skönhetsupplevelser och inspiration. Boka […]

kniv kockkniv husgeråd kök tävling

Vinn exklusiv kniv för framgång i köket

Med rätt utrustning blir kökslivet lättare! Nu kan du som läser Gods & Gårdar vinna en lyxig proffskniv. För att ha chans att vinna måste du svara rätt på frågan och dessutom ange en motivering till varför just du ska ta hem priset! Läser in…         Om tävlingsvillkor, PUL och cookies Följ oss […]

Exklusiv häcksax för fröjdefullt trädgårdsarbete

Var med och tävla! Smart häcksax kan bli din

Rusta dig för trädgårdshösten! I vår tävling kan du vinna en avancerad häcksax som hjälper dig på traven.Läser in…         Om tävlingsvillkor, PUL och cookies Följ oss på Facebook så missar du inga viktiga uppdateringar om tävlingen! Kommentarer Kommentera

Kärleken till den skimrande pärlan spelar en dominerande roll i smyckeshistorien. Foto: Kungl. Hovstaterna

Lär mer om smyckehistoria på Kungliga slottet

På lördag den 1 april berättar fil. dr Göran Alm om smyckehistoria från renässans till nutid. Platsen är Kungliga slottet.

På Antikmässan i Brösarp finns massor av spännande föremål i ursprungligt skick.

Snart dags för Antikmässan i Brösarp

Helgen den 31 mars till 2 april är det dags för Antikmässan i Brösarp. Återigen kommer den lilla byn på Österlen att invaderas att tusentals antikintresserade som vandrar runt och besöker de olika mässlokalerna.