Snart är det dags för prinsen och hans Sofia att bli man och hustru.

Snart är det dags för prinsen och hans Sofia att bli man och hustru.

Traktörer vid bröllopsmiddagen på Slottet

Av Petra Lindell Kungahuset.se

 

Drygt en månad kvar! Fredrik Eriksson, Mathias Dahlgren, Markus Aujalay, Henrik Norström och Mattias Ljungberg har utsetts till traktörer för Prins Carl Philips och Fröken Sofia Hellqvists bröllopsmiddag den 13 juni på Kungliga slottet.

 

Fredrik Eriksson kommer att ansvara för ledning och samordning av traktörerna och det team av kockar och konditorer som skapar bröllopsmiddagen. Prins Carl Philip har sedan ett antal år varit djupt engagerad i, och på nära håll följt, våra svenska prisbelönta kockar och deras medverkan i svenska och internationella tävlingar, inte minst vid tävlingarna Årets kock och Bocuse d’Or.

Fredrik Eriksson driver restaurang Asplund, Långbro värdshus och trädgårdscaféet Bakfickan i Långbro park. Fredrik sitter med i Nobelstiftelsens referensgrupp gällande mat och dryck samt är kreativ ledare och långsiktiga strategier för Restaurangakademien och är juryns ordförande i den svenska kocktävlingen Årets Kock. Fredrik tävlade i den internationella matlagningstävlingen Bocuse d’Or 1993 och placerade Sverige på en sjunde plats.

Mathias Dahlgren driver restaurangerna Matsalen, Matbaren och Matbordet under sitt eget namn på Grand Hôtel i Stockholm. Restaurangerna har mottagit ett flertal internationella utmärkelser och har två respektive en stjärna i ansedda Guide Michelin. Mathias tävlade i Bocuse d’Or 1997 och är hittills den enda svenska kock som vunnit guld.

Markus Aujalay driver restaurang Winterviken i Stockholm samt Fjällpuben i Åre. Markus är ordförande i Föreningen Årets Kock, blev Årets kock 2004 och kom på femte plats i Bocuse d’Or 2007.

Henrik Norström driver restaurangerna Lux Dag För Dag, EAT, B.A.R. samt Open Café i Stockholm. Henrik är president i Svenska Bocuse d’Or Akademin och tävlade i Bocuse d’Or 2001 där han vann silver.

Mattias Ljungberg driver Tössebageriet i Stockholm. Mattias blev Årets konditor 2006 och är lagkapten i Konditorlandslaget. I Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015, VM för konditorer, var Mattias med och tog en sjundeplats. Med det svenska Kocklandslaget är Mattias dubbel guldmedaljör i mat-OS, år 2004 och 2012, och silvermedaljör 2010.

Kommentarer

Kommentera

Carl Jan Granqvist och Niklas Bergqvist guidar oss till Rhônes viner på vinkällaren Grappe. Foto Anne Nybblaeus

Fåtal platser kvar – upptäck Rhôneviner med Gods & Gårdar på Grappe!

Visst vill du också utveckla din vinkunskap? Den 18 oktober bjuder Gods & Gårdar in till vinprovning på vinkällaren Grappe i Stockholm. Ett fåtal platser finns kvar till vinprovningen med Carl Jan Granqvist i sällskap med Niklas Bergqvist, ett unikt erbjudande till Gods & Gårdars läsare! Tillsammans utmanar Carl Jan Bergqvist och Niklas Bergqvist våra sinnen i […]

Grand Antiques i Skeppsholmens sköna Eric Ericssonhall Foto Elisabeth Toll

Upplev Grand Antiques 2017 med oss på Gods & Gårdar!

Ett unikt erbjudande – nu bjuder vi in till en inspirerande dag med Gods & Gårdar på Grand Antiques! Lyssna till Sveriges främsta antikexperter, njut av en god lunch och se den exklusiva antikmässan i sällskap med Pontus Silfverstolpe. Den 9 november bjuder vi in till en dag full av kunskap, skönhetsupplevelser och inspiration. Boka […]

kniv kockkniv husgeråd kök tävling

Vinn exklusiv kniv för framgång i köket

Med rätt utrustning blir kökslivet lättare! Nu kan du som läser Gods & Gårdar vinna en lyxig proffskniv. För att ha chans att vinna måste du svara rätt på frågan och dessutom ange en motivering till varför just du ska ta hem priset! Läser in…         Om tävlingsvillkor, PUL och cookies Följ oss […]

Exklusiv häcksax för fröjdefullt trädgårdsarbete

Var med och tävla! Smart häcksax kan bli din

Rusta dig för trädgårdshösten! I vår tävling kan du vinna en avancerad häcksax som hjälper dig på traven.Läser in…         Om tävlingsvillkor, PUL och cookies Följ oss på Facebook så missar du inga viktiga uppdateringar om tävlingen! Kommentarer Kommentera

Kärleken till den skimrande pärlan spelar en dominerande roll i smyckeshistorien. Foto: Kungl. Hovstaterna

Lär mer om smyckehistoria på Kungliga slottet

På lördag den 1 april berättar fil. dr Göran Alm om smyckehistoria från renässans till nutid. Platsen är Kungliga slottet.