Gamla Stadens Kött & Fisk

Jordbruk och närproducerat

Jag har just via nätet skickat iväg min SAM-ansökan till jordbruksverket vilket gick förvånansvärt lätt. SAM är en samlad ansökan om EU-jordbruksstöd vilket är knepigheter som dagens jordbrukare måste syssla med för att få ekonomi på sin produktion.

Jag är förstås ingen jordbrukare men dock markägare och något måste göras med marken. Jag har valt att använda all min mark som betesmark och har därför ett åtagande att marken måste betas, vilket låter som en lätt sak. Problemet är bara att det kan vara jättesvårt att få tag på betesdjur.

Det är rätt konstigt att det ska vara så svårt att hitta betesdjur. Skälet till det är politiskt och komplicerat, men kortfattat kan sägas att allt för få konsumenter efterfrågar närproducerat kött utan väljer istället att handla billigare import.

En förbättring har dock skett och inne i Eskilstuna finns till min stora glädje numera ett litet matbutik med endast närproducerat kött. Och mina grannar på Närsjö Gård säljer ekologiskt kött, vilket även ägaren till ”mina” blivande betesdjur på Knutsta Skattegård gör.

Det känns bra att det är just ekologiska kossor som kommer strosa runt prästgården i sommar!

När jag flyttade ut högtalarna på verandan i somras brukade kossorna bli väldigt nyfikna. Nyfikna blev de också var gång det togs en promenad över ängarna, vilket kunde bli rätt spännande!

När jag flyttade ut högtalarna på verandan i somras brukade kossorna bli väldigt nyfikna. Nyfikna blev de också var gång det togs en promenad över ängarna, vilket kunde bli rätt spännande!

I helgen blev det ett besök hos Gamla Stadens Kött & Fisk i Eskilstuna,  vilket resulterade i en fin ekologisk oxfilé som hamnade på grillen.

I helgen blev det ett besök hos Gamla Stadens Kött & Fisk i Eskilstuna, vilket resulterade i en fin ekologisk oxfilé som hamnade på grillen.

Den här butiken säljer krav och ställer också krav.

Den här butiken säljer krav och ställer också krav.

Det blev också en sväng förbi Printz Bageri för att fylla på förrådet med deras goda surdegsbröd. Upptäcket att det även säljer riktigt fint te också.

Det blev också en sväng förbi Printz Bageri för att fylla på förrådet med deras goda surdegsbröd. Upptäckte att det även säljer riktigt fint te också.

Här är en bild från sen höst när Bibys kossor väntar på att få åka hem från prästgården.

Här är en bild från sen höst när Bibys kossor väntar på att få åka hem från prästgården.

 

Kommentarer

Kommentera