Nässlor

Nässlor till frukost

Hälsa & skönhet, 31 mars, 2014

Ny morgon, ny vecka och en helt ny smoothie till frukost. Jag passade på att plocka lite spröda nässlor när jag var ute med valparna. De brännande små bladen innehåller nyttigheter som karotin, kalk, kisel, järn och klorofyll och finns helt gratis i de flesta trädgårdar.

Jag provade att mixade en näve nässlor med yogurt, banan, ananas, kiwi och lite spenat tillsammans med en sked kokosfett och en sked baobabpulver – allt ekologiskt förstås.

Den ljusgröna smoothiesen smakade varken spenat eller nässlor (och stacks inte på tungan) utan smakade snarare pina colada.

Det är kul att kunna använda ett ogräs till något bra!

Ner med alla nyttigheterna i mixern. Jag lät allt mixa extra länge för att riktigt finfördela brännässlorna.

Ner med alla nyttigheterna i mixern. Jag lät allt mixa extra länge för att riktigt finfördela brännässlorna.

Kokosfett innehåller kaprinsyra och laurinsyra som stämmer väl överrens med vad kroppen behöver och som också är virus- och bakteriehämmande. Dessutom är kokosfett en riktig smakförhöjare i smoothies. Baobab är ett träd som växer i Afrika och i delar av Asien. Trädet ger stora frukter och det är den torkade kärnan i fruktens mitt som pulveriseras. Pulvret är rikt på både antioxidanter, vitaminer och mineraler men har framför allt höga mängder av C- vitamin.

Kokosfett innehåller kaprinsyra och laurinsyra som stämmer väl överrens med vad kroppen behöver och som också är virus- och bakteriehämmande. Dessutom är kokosfett en riktig smakförhöjare i smoothies. Baobab är ett träd som växer i Afrika och i delar av Asien. Trädet ger frukter och det är dess torkade kärna som pulveriseras. Pulvret är rikt på både antioxidanter, vitaminer och mineraler men har framför allt höga mängder av C- vitamin.

Jag åt smoothiesen i en skål och strödde linfrön, solroskärnor, rostade pumpakärnor och lite honung över. Jättefräscht och gott!

Jag åt smoothiesen i en skål och strödde linfrön, solroskärnor, rostade pumpakärnor och ringlade lite honung över. Jättefräscht och gott!

 

Kommentera
Daggdroppe.

Det växer och spirar

Trädgård, 30 mars, 2014

Åh så underbart med solen som värmer och alla fåglar som kvittrar! Det är så härligt att bara strosa omkring i trädgården och lyssna på fågelkvitter och titta på allt som växer och spirar. Jag lockas till att leka naturfotograf medan valparna lockas till att gräva hål och smaka på en och annan blomma.

Och så leker de med varandra och med kissen Smirre förstås. Jag är så tacksam över att jag har de söta små marodörerna just nu och inte senare när det riktigt tagit fart i rabatterna.

Hoppas ni läsare också njuter av er söndag!

Några blommor har redan slagit ut på prästgården. Små blå Scillor växer i massor lite här och där och i skuggan av småstugorna blommar Lungört. Irisar har slagit ut mellan hallonbuskarna och de små påskliljorna är lökar från förra årets påskdekorationer.

Några blommor har redan slagit ut på prästgården. Scillor växer i massor lite här och där och i skuggan av småstugorna blommar Lungört. Irisar har slagit ut mellan hallonbuskarna och de små påskliljorna är lökar från förra årets påskdekorationer.

Det är inte bara det som är välkommet som växer. Även en av mina trädgårdsärkefienden (någon form av vallört) visar att den vilat sig i form och är redo för att försvara sin hävd till mina rabatter. Denna medicinalört har säker många bra egenskaper och är om inte annat en riktig överlevare med sitt aggressiva växtsätt.  Vem som kommer vinna kampen i sommar återstår att se…

Det är inte bara det som är välkommet som växer. Även en av mina trädgårdsärkefienden (någon form av vallört) visar att den vilat sig i form och är redo att försvara sin hävd till mina rabatter. Denna medicinalört har säker många bra egenskaper och är om inte annat en riktig överlevare med sitt aggressiva växtsätt. Vem som kommer vinna kampen i sommar återstår att se…

Valparna är väldigt förtjusta i Smirre som visar ett enormt tålamod med deras kärleksfulla framfusighet.

Valparna är väldigt förtjusta i Smirre som visar ett enormt tålamod med deras kärleksfulla framfusighet.

Valparna är dryga sju veckor nu och nästa helg flyttar halva skaran till sina nya familjer, vilket ska bli både skönt och sorgligt.

Så här stora har valparana  hunnit bli. De är  dryga sju veckor nu och nästa helg flyttar halva skaran till sina nya familjer, vilket ska bli både skönt och sorgligt på engång.

 

Kommentera
Behind the scene

Behind the scene på Rånäs

Mode, 28 mars, 2014

Jag hoppas ni läsare sett det fina modereportaget i senaste Gods & Gårdar! Under den roliga och intensiva dagen på Rånäs gick hår och makeupartisten Linda Hansson loss med min mobil och tog massor av fina bilder. Jag har tidigare lagt ut några av dem och nu när reportaget kommit ut i affärerna passar jag på att lägga ut lite fler.

Den här klänningen tycket jag verkligen om, även om just det här exemplarets var minst två storlekar för stor och jag är tejpad och nålad i ryggen. På den här bilden sitter min kollega Spike för en gång skull där han ska.

Den här klänningen tycket jag verkligen om, även om just det här exemplarets var minst två storlekar för stor och jag är tejpad och nålad i ryggen. På den här bilden sitter min kollega Spike för en gång skull där han ska.

Spike var en glad liten kille som gärna ville bita i skor och kläder. Det var lite nervöst eftersom kläderna endast är till låns.

Spike var en glad liten kille som gärna ville bita i skor och kläder. Det var lite nervöst eftersom kläderna endast är till låns.

Den här outfitten kom inte med i tidningen. Kanske beror det på att vi hade problem med jackan som hela tiden ville åka isär och bli för uringad.

Den här outfitten kom inte med i tidningen. Kanske beror det på att vi hade problem med jackan som hela tiden ville åka isär och bli för urringad.

Dagens för mig snyggaste ljus tycker jag vi hade i biljardrummet. Dessutom gillade jag hästsvansen och de tajta byxorna som satt perfekt. Spike var inte gärna med på bilderna utan föredrog att smita till köket.

Dagens för mig snyggaste ljus tycker jag vi hade i biljardrummet. Dessutom gillade jag hästsvansen och de tajta byxorna som satt perfekt. Spike var inte gärna med på bilderna utan föredrog att smita till köket.

Det är inte alltid lätt att hitta en position där kläderna är snygga samtidigt som det ser bekväm ut. Just den här soffan var som att sjunka ner i marshmallow och byxorna var extremt tajta, men efter lite vridande och vändande så blev det bra tillslut.

Det är inte alltid lätt att hitta en position där kläderna är snygga samtidigt som det ser bekväm ut. Just den här soffan var som att sjunka ner i marshmallow (sitter därför på något hårt) och byxorna var extremt tajta, men efter lite vridande och vändande så blev det bra tillslut.

Till och med när jag bytte om passade Linda på att ta bilder. Vilken tur det var med min mobil!

Till och med när jag bytte om passade Linda på att ta bilder. Vilken tur det bara var med min mobil!

 

Kommentera
Etiketter: Mode, Rånäs, modelljobb
Morgon på trappan

Morgonkaffe på trappan

Personligt, 28 mars, 2014

Vilka härliga mornar! Jag har haft lyxen att sitta barbent i solen på trappan och dricka mitt morgonkaffe medan valparna lyckligt skuttat runt på gräsmattan – och i rabatterna! Pärlhyacinterna i den lilla rundeln är helt nertrampade och dessutom snart uppgrävda. Det är smällar man får ta när man har sju små underbara labradoodlar.

Strax efter kaffet kommer en ny daglig rutin, nämligen att dammsuga och torka golv. Valparna skräpar ner massor, men värst är nog ändå mamma Tosie som blivit intolerant mot sitt foder och håller på att förvandlas till nakenhund. Hon ser helt förfärlig ut och jag får snart blåsor i händerna av allt damsugande.

Jag tröstar mig med att det snart är över och att nya Gods och Gårdar kommit ut! Jag är så nöjd med det fina modereportaget och kommer alldeles strax lägga ut lite fler ”behind the scene” bilder från dagen på Rånäs. 

Önskar er alla en fin dag!

Att kunna  sitta barfota på trappan och njuta av morgonkaffet är helt underbart efter en lång vinter.

Att kunna sitta barfota på trappan och njuta av morgonkaffet är helt underbart efter en lång vinter.

Jag och Tosie tar det lugnt och njuter av morgonsolen och fåglarnas kvitter medan valparna roar sig i rabatterna.

Jag och Tosie tar det lugnt och njuter av morgonsolen och fåglarnas kvitter medan valparna roar sig i rabatterna.

 

Kommentera
Tennisdags

Roligt, nyttigt, enkelt och gott!

Hälsa & skönhet, 25 mars, 2014

Äntligen kom jag mig för att inviga mina nya tennisskor! Jag brukar försöka spela en gång i veckan, men förra sommaren kom jag helt av mig. All min energi gick åt till att få någon form av ordning på den vildvuxna prästgårdsträdgården. Det är lite farligt att komma av sig med träning för det kan vara svårt att komma igång igen.

Men vilken tur att tennis är så roligt! När jag väl spelar glömmer jag helt bort hur fysiskt ansträngande det är. Tennis är egentligen en ganska ny sport för mig. Tidigare red jag dressyr och kände inget behov av någon annan sport, men nu när jag inte har någon häst så är tennis en jättebra ersättning. Och det är dessutom nyttigt att lära sig nya saker!

När jag rör mycket på mig blir jag extra sugen på att småäta och det lätt att det blir en och annan smörgås för mycket. Surdegbröd och färska kanelbullar är ju så gott, men vi vet alla att det inte är speciellt nyttigt. Jag har letat efter något annat lockande att knapra på utan att det ska gnaga på samvetet. I går provade jag att baka nyttiga kex och jag måste säga att de blev försvinnande goda!

De här var ingredienserna jag använde, plus vatten och lite flingsalt. Enklare kan det inte bli.

De här var ingredienserna jag använde, plus vatten och lite flingsalt. Enklare kan det inte bli.

Bland 2 dl havregryn (helst glutenfria), 1 dl linfrön, 1 dl solrosfrön, 1 dl pumpafrön, 1 dl sesamfrön, 1 msk olja, 2 dl vatten.

Bland 2 dl havregryn , 1 dl linfrön, 1 dl solrosfrön, 1 dl pumpafrön, 1 dl sesamfrön, 1 msk olja och 2 dl vatten. Låt gärna smeten stå några timmar. Jag brukar lämna min i kylskåpet över natten. På morgonen tillsätter jag mer vatten om det behövs.

Kavla ut smeten på en plåt mellan två bakungnspapper. Strö lite flingsalt över och grädda i 160 grader i en timme. Obs. Ta ut plåten efter tio minuter och skär rutor med en kniv.

Kavla ut smeten på en plåt mellan två bakungnspapper. Strö lite flingsalt över och grädda i 150 grader i ca en timme. Obs. Ta ut plåten efter tio minuter och skär rutor med en kniv.

Jag provade med ekologisk färskost och det blev många jag-ska-bara-ta-en-till. Men det gör ju inte så mycket när det är så här nyttigt.

Kexen blev aningen smuliga men jätttegoda! Jag provade med ekologisk färskost och det blev många jag-ska-bara-ta-en-till. Men det gör ju inte så mycket när det är så här nyttigt. För att göra kexen mindre smuliga har jag senare provat att köra havregrynen i mixern först och tilslatt några matskedar dinkelmjöl, och det har haft önskad effekt. En mosad avokado med vitlök, lite salt och några droppar citron. Väldigt god och nyttig fastfood som passar perfekt till mellis eller som liten snabblunch.

En mosad avokado med vitlök, lite salt och några droppar citron. Väldigt god och nyttig fastfood som passar perfekt till mellis eller som liten snabblunch.

 

Kommentera