Glasstårta

Glasstårta

Personligt, 31 juli, 2014

Sol, sol och mera sol! Vilka tropiskt varma dagar vi haft och framför allt vilka härligt ljumma kvällar. Vi har suttit på den stora altanen på bakisdan och njutit av att se solen gå ner mellan lindar och björkar och det har varit så underbart. Till och med myggen har (nästan) lämnat oss obesvärade.

I värmen har det passat perfekt att bjuda på glasstårta som jag gjort på jordgubbar, lemon curd och rabarber. Så svalkande och gott!

Att göra efterätter är roligt och det är extra roligt när de blir så uppskattade som den här glasstårtan blev. Jag gjorde jordgubbssorbet av min egna lite väl rinniga jordgubbssylt genom att frysa den under omrörning och blanda ner vispad äggvita. Sen varvade jag med ett tunt lager av grekisk yoghurt blandad med hemmagjort lemoncurd (icas busenenkla  recept på curden) och avslutade med ett varv av egengjord rabarbergräddglass. Försvinnande gott!

Att göra efterätter är roligt och det är extra roligt när de blir så uppskattade som den här glasstårtan blev. Jag gjorde jordgubbssorbet av min egna lite väl rinniga jordgubbssylt genom att frysa den under omrörning, blanda ner vispad äggvita och  hällde i sockerkaksformar. Sen varvade jag med ett tunt lager av grekisk yoghurt blandad med hemmagjort lemoncurd (icas busenenkla recept på curden) och avslutade med ett varv av egengjord rabarbergräddglass. Försvinnande gott!

Tosie tycker det är härligt med långa middagar. Alltid är det någon som har en hand ledig för att ger lite kärlek och har hon tur så slinker det ner någon liten godbit också.

Tosie tycker det är härligt med långa middagar. Alltid är det någon som har en hand ledig för att ger lite kärlek och har hon tur så slinker det ner någon liten godbit också.

Hela året har jag längtat efter dessa  ljumma sommarkvällar i solnedgången. Det mörknar tidigare redan nu och det är härligt att kunna sitta kvar länge och tända lite ljus. Det är inte många dagar på året det är möjligt utan att börja frysa, men nu har det varit många i rad. Underbart!

Hela året har jag längtat efter dessa ljumma sommarkvällar i solnedgången. Det mörknar tidigare redan nu och det är härligt att kunna sitta kvar länge och tända lite ljus. Det är inte många dagar på året det är möjligt utan att börja frysa, men nu har det varit många i rad. Underbart!

 

Kommentera
På stranden

Strandliv

Personligt, 27 juli, 2014

Min väninna Carina med dotter Emmy är fortsatt på besök på prästgården och vi hade planerat att göra en massa olika utflykter tillsamman. Men värmen har gjort oss väldigt lata och vi har begränsat oss till att besöka olika närliggande stränder för att svalka oss. Hjälmaren har börjat blomma, vilket är typiskt så här års, men lyckligtvis har vi en underbar lite sjö som heter Borsökna strax intill. Och så har vi Mälaren förstås.

Jag känner mig lyckligt lottad som har så mycket fin natur alldeles i närheten. Sverige är fantastiskt!

Här sitter Lovisa med kompisen Daniela på bryggan i Gillberganäs som ligger nära prästgården.  Hjälmaren är stor men grund och får ofta dåligt vatten så här års.

Här sitter Lovisa med kompisen Daniela på bryggan i Gillberganäs som ligger nära prästgården. Hjälmaren är stor men grund och får ofta dåligt vatten så här års.

Labradoodeln Bessie har inget emot att bada även om det är grönt.

Labradoodeln Bessie har inget emot att bada även om det är grönt.

 

Borsöknasjön är en liten och har friskt vatten som är härligt att bada i. Jag badar helst i havet, men i den värmen som varit har till och med jag blivit tvungen att doppa mig.

Borsöknasjön är en liten och har friskt vatten som är härligt att bada i. Jag badar helst i havet, men i den värmen som varit har till och med jag blivit tvungen att doppa mig.

Vattnet i sjön är alldeles mörkt och lite spännande att kliva ner i.

Vattnet i sjön är alldeles mörkt och lite spännande att kliva ner i.

Barnen verkar inte störas ett dugg av att vattnet endast är 22 grader och mörkt. En gång på tiden var jag likadan.

Barnen verkar inte störas ett dugg av att vattnet endast är tjugiotvå grader och mörkt. En gång på tiden var jag likadan.

 

Jag fryser inte alls, trots att tänderna hackar och läpparna börjar bli blå.

Jag fryser inte alls, trots att tänderna hackar och läpparna börjar bli blå.

Snart är flickorna tillbaka i vattnet igen.

Snart är flickorna tillbaka i vattnet igen.

Ett väldigt populärt ställe att bada på är vid Sundbyholms slott och båthamn. Här finns restauranger och café och väldigt mycket människor. Trängseln är nästan som på Rivieran!

Ett väldigt populärt ställe att bada på är vid Sundbyholms slott och båthamn. Här finns restauranger och café och väldigt mycket människor. Trängseln är nästan som på Rivieran!

Mammorna tog en lugn fikapaus i slottets café som säljer egna bakverk och enklare lunch nere i källaren.

Mammorna tog en lugn fikapaus i slottets café som säljer egna bakverk och enklare lunch nere i källaren.

Det är härligt att sitta i skuggan när det är hela trettiotvå grader och en nästan tropiskt fuktighet i luften.

Det är härligt att sitta i skuggan när det är hela trettiotvå grader varmt och en nästan tropiskt fuktighet i luften.

Hemma på prästgården har vi ätit släpärtor; en riktig höjdare så här års. Tänk att något så enkelt kan vara så gott!

Hemma på prästgården har vi bjudit på släpärtor; en riktig höjdare så här års. Tänk att något så enkelt kan vara så gott!

 

Kommentera

Besök på Ovolin

Byggnadsvård, 24 juli, 2014

I går bar det iväg till Örebro och byggnadsvårdsbutiken Ovolin för att köpa mer färg till fönster och dörrar på mina småstugor. Min väninna Carina Edwards gjorde mig sällskap och vi passade på att lämna barnen på Europas största inomhuslekpark.

Nu bär det iväg till stranden.  Jag hoppas ni läsare har en fin dag i värmen!

Det är alltid trevligt och inspirerande att besöka byggnadsvårdsbutiken Ovolin. Där finns massor av fint som kan förhöja stämningen i huset.

Det är alltid trevligt och inspirerande att besöka byggnadsvårdsbutiken Ovolin. Där finns massor av fint som kan förhöja stämningen i och omkring huset.

Fina dörrstopp, eldhundar, massor av olika beslag, handtag och små skyltar.

Fina dörrstopp, eldhundar, massor av olika beslag, handtag och små skyltar.

Miniatyrmöbler målade i äggoljetempera.

Miniatyrmöbler målade i äggoljetempera.

En hel vägg med färgprover av den härligt matta äggoljetemperan som tillverkas i butiken.

Carina tar en paus framför en hel vägg med färgprover av den härligt matta äggoljetemperan som tillverkas i butiken.

Jag blev väldigt förtjust i de fina krukorna. Alltid hittar jag något som jag bara måste ha när jag är här.

Jag blev väldigt förtjust i de fina krukorna. Alltid hittar jag något som jag bara måste ha när jag är här.

Karin hade sin lediga dag och maken Leif var på plats i kassan. Titta gärna på deras hemsida www.ovolin.jetshop.se

Karin hade sin lediga dag och maken Leif var på plats i kassan. Titta gärna på deras hemsida www.ovolin.jetshop.se

Carina och jag svalkade oss sedan med att åka till Stallbacken i Örebro och titta i CE inredningsbutik och äta konditori Hälls egen glass. Mysigt!

Carina och jag svalkade oss sedan med att åka till Stallbacken i Örebro och titta i CE inredningsbutik och äta konditori Hälls egen glass. Mysigt!

Sen hämtade vi våra glada och trötta barn på Lek & Buslandet.

Sen hämtade vi våra glada och trötta barn på Lek & Buslandet.

Jag är nöjd med mina inköp på Ovolin. Såpan räcker länge och doftar härligt!

Jag är nöjd med mina inköp på Ovolin. Såpan räcker länge och doftar härligt!

 

Skönt att komma hem till kvällsolen på verandan.

Skönt att komma hem till kvällsolen på verandan.

Så mysigt att komma hem till keliga Smirre.

Och så mysigt att komma hem till keliga Smirre.

Smirre är en stor jägare i litet format. Mjau!

Smirre är en stor jägare i litet format. Mjau!

 

Kommentera
zuccinijuice

Uppfriskande juicer

Hälsa & skönhet, 20 juli, 2014

Nu är det varmt och det går åt massor av vätska! Om zucchinin växer snabbare än den går åt så ta fram juicemaskinen och gör en uppfriskande zucchinijuice. Jag blandar gröna äpplen med zucchini, lime, grönkål och spenat med några kvistar mynta och häller över is. Väldigt uppfriskande och gott – och supernyttigt!

En riktig favoritjuice som nästan är beroendeframkallande är en blandning av morot, gul paprika, apelsin, citron och äpple. Riktigt gott, och vilken underbar färg!

En riktig favoritjuice som nästan är beroendeframkallande är en blandning av morot, gul paprika, apelsin, citron och äpple. Riktigt gott, och vilken underbar färg!

Zuccinin växer väldigt fort och det är svårt att hinna med att äta upp allt. Jag ger bort till vänner och pressar juice för att hinna med.

Zucchinin växer väldigt fort och det är svårt att hinna med att äta upp allt. Jag ger bort till vänner och pressar juice för att hinna med.

Salladen växer också galet fort. Det är verkligen lätt att äta hälsosamt så här års.

Salladen växer också galet fort. Det är verkligen lätt att äta hälsosamt så här års.

Labradoodeln Bessie tittar fram mellan gurka och pumpaplantor .

Labradoodeln Bessie tittar fram mellan gurka och pumpaplantor .

Vindruvorna är på gång och kommer nog också att hamna i min juicemaskin när de är mogna.

Vindruvorna är på gång och kommer nog också att hamna i min juicemaskin när de är mogna.

Hemmaodlade tomater är något helt annat än de man köper i affären. Så söta och goda!

Hemmaodlade tomater är något helt annat än de man köper i affären. Så söta och goda! Jag provade faktiskt att göra en gazpachoinspirerad juice i maskinen och använde libsticka, gräslök, persilja, gurka, paprika, tomater och pressade ner vitlök och blandade allt med färdig tomatjuice, salt och peppar. Smaken blev god, med färgen hemsk. Grönt och rött blir ju tillsammans brunt. Det räcker inte att det smakar gott, det måste se gott ut också. Nästa gång blir det en traditionell gaszpacho.

Avslutar med en liten sommarselfie. Jag är som synes inte speciellt brun.  Det beror på att jag är alldeles för fåfäng (rädd om min hy) och oftast bär solhatt. Mitt hår har dock lyckats bli väldigt solblekt.  Jag önskar er alla en skön sommarkväll!

Avslutar med en liten sommarselfie. Jag är som synes inte speciellt brun. Det beror på att jag är alldeles för fåfäng (rädd om min hy) och oftast bär solhatt. Mitt hår har dock lyckats bli väldigt solblekt. Jag önskar er alla en skön sommarkväll!

 

Kommentera
Stora Sundby slott

Härliga sommardagar

Hästar, 18 juli, 2014

Vilka härligt varma och soliga dagar vi har! Det är till och med så att jag lite smått längtar efter regn. Jag vattnar och vattnar i rabatter och odligslådor och på det nysådda gräset och de nyplanterade träden.  Men det är ett härligt besvär. Värre är det med ridbanan som tyvärr inte har något bevattningssystem och som dammar förskräckligt. Jag och Lovisa rider så mycket som det går på gräsmattor och i hagar, och det går ju också bra.

Nu ska jag ta fikakorgen, barnen och hundarna till stranden en stund.

Jag önskar er alla en fin fredag!

Jag är valpvakt åt labradoodeln Bessie som nu är dryga fem månader och har massor av spring i benen. Så bra att hennes mamma Tosie också gärna busar!

Jag är valpvakt åt labradoodeln Bessie som nu är dryga fem månader och har massor av spring i benen. Så bra att hennes mamma Tosie också gärna busar!

Det är lite svårt att koncentrera sig på att rida när mor och dotter sätter igång. Och som de ser ut efteråt, med allt damm i pälsen!

Det är lite svårt att koncentrera sig på att rida när mor och dotter sätter igång. Och som de ser ut efteråt, med allt damm i pälsen!

Det är så dammigt i paddocken att vi så mycket som möjligt rider ut i hjorthägnet. Här syns en av de många våtmarksanläggningarna på Stora Sundby.

Det är så dammigt i paddocken att vi så mycket som möjligt rider ut i hjorthägnet. Här syns en av de många våtmarksanläggningarna på Stora Sundby.

När det är så här torrt går det bra att rida på gräsmattan också.  Här passar Lovisa på att plockar hallon från hästryggen.

När det är så här torrt går det bra att rida på gräsmattan också. Här passar Lovisa på att plockar hallon från hästryggen.

Det gamla orangeriet harr blivit vackert förvildat. Dags att plocka vinbär snart.

Det gamla orangeriet harr blivit vackert förvildat. Dags att plocka vinbär snart.

Jag och Pampas tar några varv inne i hagen.

Jag och Pampas tar några varv inne i hagen.

Efter att ha haft ett flera års långt uppehåll från ridningen börjar jag så smått få tillbaka ridkondisen och kan sitta ordentligt i sadeln, i alla fall en liten stund.  Jättekul!

Efter att ha haft ett flera års långt uppehåll från ridningen börjar jag så smått få tillbaka ridkondisen och kan sitta ordentligt i sadeln, i alla fall en liten stund. Jättekul!

Så här ser labradoodeln Bessie ut när hon är stilla. Jättesöt! Dessutom är hon så go och snäll och lättsam att ha att göra med. En riktig toppenhund!

Så här ser labradoodeln Bessie ut när hon är stilla. Jättesöt! Dessutom är hon så go och snäll och lättsam att ha att göra med. En riktig toppenhund!

 

Kommentera