Kakelugn

Reportage på gång!

Inredning, 25 februari, 2015

I går var jag på spännande uppdrag för Gods & Gårdar med fotograf Klas Sjöberg. En jätterolig dag i stämningsfull miljö och bästa sällskap. Jag kan inte avslöja mer just nu än att det förhoppningsvis blir ett vacker och intressant reportage i tidningen om inte allt för lång tid. Men några bilder som jag smygtog under dagen får ni i alla fall se.

Önskar er alla en fortsatt fin vecka!

Vackra tak, vackra golv och vackra kakelugnar.  Här har bedrivits omsorgsfull byggnadsvård.

Vackra tak, vackra golv och vackra kakelugnar. Här har bedrivits omsorgsfull byggnadsvård.

En riktig njutning att få arbeta i en så vacker byggnad med så mycket historia. Det ska bli så roligt att skriva texten till reportaget.

En riktig njutning att få arbeta i en så vacker byggnad med så mycket historia. Det ska bli så roligt att skriva texten till reportaget.

Lunchen förbereds.

Lunchen förbereds.

 Nu ska det bli spännande att se resultatet av denna roliga dag!

Kommentera
Solnedgång

Mini-detox

Hälsa & skönhet, 23 februari, 2015

När jag väl bestämmer mig för att det är dags att återgå till det som jag anser är min idealvikt så gör jag det mycket bestämt. Under några dagar nästan fastar jag och lever på framför allt hemmagjorda juicer och smooties. Det är lite plågsamt till en början, men kroppen anpassar sig förvånansvärt snabbt och på bara några dagar har sötsuget och nattmackesuget försvunnit.  Därefter kan jag tillåta mig att äta mer normalt igen, även om jag håller tillbaka på kolhydrater.

Jag är ingen dietist och har dessutom inget som helst problem med övervikt (min kära mamma tycker snarare att jag borde gå upp i vikt) så det här är bara min egen lilla metod för att  känna mig fräsch och hålla kvar samma vikt som jag hade under senare delen av tjugoårsåldern,  en vikt som jag känner mig bekväm med.

Nu ska jag förbereda mig inför morgondagens spännande uppdrag för Gods och Gårdar! Hoppas ni läsare haft en bra start på veckan!

Äntligen är det vår i luften. Fåglarna kvittrar och det är ett helt annat ljus ute. Så skönt!

Äntligen är det vår i luften. Fåglarna kvittrar och det är ett helt annat ljus ute. Så skönt!

Under helgen har jag bedrivit lite självplågeri och levt mest på egen juice, lite smoothies och lax. Det blir lite som en mini-detox.  I går kände jag mig lite matt, men idag är energin tillbaka, sötsuget borta och strax kommer mina två vinterkilon också vara bort.

I helgen har jag bedrivit lite självplågeri och levt mest på egen juice, lite smoothies och lax; lite som en mini-detox. I går kände jag mig ganska matt, men idag är energin tillbaka, sötsuget borta och strax kommer mina två extra vinterkilon också vara bort.

Styckfrysta vinbär som förfarande ser nyskördade ut. Perfekt att ha i smoothien!

Styckfrysta vinbär som förfarande ser nyskördade ut. Perfekt att ha i smoothien!

Våren är här och pelargonerna har fått komma upp ur det kalla källarförrådet. Stackarna har bara fått vatten tre-fyra gånger under vintern.  Pelargoner behöver inte vintervila, men det är svårt att hålla dem blommande under den mörka vintern.

Våren är här och pelargonerna har fått komma upp ur det kalla källarförrådet. Stackarna har bara fått vatten tre-fyra gånger under vintern. Pelargoner behöver egentligen inte vintervila, men det är svårt att hålla dem blommande under den mörka vintern.

Ordentligt nerklippta får de stå i söderläge och snygga till sig. Pelargoner är tacksamma, så det brukar gå fort.

Finns det liv så finns det hopp! Ordentligt nerklippta får de stå i söderläge och snygga till sig. Pelargoner är tacksamma, så det brukar gå fort.

 

Kommentera
Etiketter: juice, Fasta, detox, diet
Nyklippt

Det hänger på håret

Hälsa & skönhet, 20 februari, 2015

I veckan var jag hos duktiga Jörgen Syrén på Mikas Koivisto Karlsson och fick mitt vinterslitna hår ordentligt genomklippt.  Så skönt att få bort de spretiga topparna.  Jag är väldigt petig med vem som får sätta saxen i mitt hår, men så har jag ju rätt mycket att tacka min tjocka kalufs för.

Titta gärna på en av mina gamla reklamfilmen här.

Det har inte varit något vidare vårväder  men upptäckte till min glädje att det trots rusket kommit upp små snödroppar i rabatterna.  Härligt att det är vår på gång!

Önskar er alla en fin fredagskväll!

Badrumsselfie med nyklipp och nyfönat hår. Känner mig nöjd, men blev mitt hår verkligen fem centimeter kortare?

Badrumsselfie med nyklipp och nyfönat hår. Känner mig nöjd, men blev mitt hår verkligen fem centimeter kortare?

Äntligen har det blivit av att prova den omtalade semmelwrap på Tösses. Klart praktiskt om man vill äta i bilen, men nej, det var ingen semla enligt mitt tycke. Men den fick ändå sätta punkt på ohämmat ätande för i år. Nu väntas tuffare tider!

Äntligen har det blivit av att prova den omtalade semmelwrap på Tösses. Klart praktiskt om man vill äta i bilen, men nej, det var ingen semla enligt mitt tycke. Men den fick ändå sätta punkt på ohämmat ätande för i år. Nu väntas tuffare tider!

Hemma på prästgården har snödroppar kommit upp. Härligt!

Hemma på prästgården har snödroppar kommit upp. Härligt!

Även påskliljorna står och väntar på solen.

Även påskliljorna står och väntar på solen.

Snön smälter och Tosie och jag får gå omvägar på våra promenader. Som synder är Tosie ordentligt dräktigt.

Snön smälter och Tosie och jag får gå omvägar på våra promenader. Som synder är Tosie ordentligt dräktigt.

 

Oj vad det har gått fort! Från att inte ha sett speciellt dräktig ut alls ser Tosie plötsligt väldigt dräktig ut.

Oj vad det har gått fort! Från att inte ha sett speciellt dräktig ut alls ser Tosie plötsligt väldigt dräktig ut.

 

Skönt att bli av med isen, även om den kan var väldigt vacker också. Tog den här bilden när det var kallare i januari.

Skönt att bli av med isen, även om den kan var väldigt vacker också. Tog den här bilden när det var kallare i januari.

Magiska mönster. Hej då vinter!

Magiska mönster. Hej då vinter!

 

Kommentera
Etiketter: frisör, reklamfilm, biolage
Juice

Slippa förkylning

Hälsa & skönhet, 17 februari, 2015

Idag är det fettisdagen, vilket betyder att jag väldigt snart inte kan komma undan längre. Ända sedan i julas har jag tänkt att jag ska göra mig av med de där extra två kilona som smugit sig på i samband med julmat och allt för mycket stugsittande.  Men hur kan man seriöst ta tag i sin diet när det är semmeltider? Jag ger det några dagar till, sen finns det inga ursäkter.

Även om jag under vintern tillåtit mig en och annan semla (och alldeles för mycket pasta och bröd) så äter jag nyttigt, dricker mina hemmagjorda juicer och tar en del tillskott. Utan att känna mig allt för skrockfull (peppar, peppar) kan jag nöjt konstatera att jag inte varit förkyld en enda gång den här vintern.  Säkert beror det delvis på alla nyttiga juicer, men jag tror också på de kosttillskott jag tar och vill gärna tipsa om dem.

Nu tänker jag strax njuta av en (kanske) sista semmelfrossa  för i år.  Önskar er alla en fröjdefull fettisdag!

Jag gör egen juice nästan varje dag. Just idag blev det en juice på rödbeta, äpple, ingefära och lime – gott! Jag brukar först vispa ner en sked vetegräspulver i ett halvt glas (med lattevispen) och svepa. Inte så gott, men nyttigt.

Jag gör egen juice nästan varje dag. Just idag blev det en juice på rödbeta, äpple, ingefära och lime – gott! Jag brukar först vispa ner en sked vetegräspulver i ett halvt glas (med lattevispen) och svepa (usch). Inte för att specifikt motverka förkylning, utan bara för att det är allmänt nyttigt.

Jag har en ganska enkel juicecentrifug sedan många år tillbaka och jag tycker den fungerar bra och är hyfsad lätt att göra ren.

Jag har en ganska enkel juicecentrifug sedan många år tillbaka och jag tycker den fungerar bra och är hyfsad lätt att göra ren.

Sedan dryga ett år tillbaka tar jag extra vitamin-D på vintern och ett kosttillskott som innehåller bland annat zink, vilket ska stärka immunförsvaret. Vitamin-D är nödvändigt för att immunförsvaret ska aktiveras och i våra solfattiga trakter är det inte så konstigt att vi blir sjuka på vintern.  Känner jag minsta tendens till förkylning knaprar jag på esberitox.  Hitintills har jag klarat mig hela vintern!

Sedan dryga ett år tillbaka tar jag extra vitamin-D på vintern och ett kosttillskott som innehåller bland annat selen och zink, vilket ska hjälpa immunförsvaret. Vitamin-D är helt nödvändigt för att immunförsvaret ska aktiveras och i våra solfattiga trakter är det inte så konstigt att vi blir sjuka på vintern. Känner jag trots allt minsta tendens till förkylning knaprar jag på Esberitox. Hitintills har jag klarat mig hela vintern, vilket känns fantastiskt!

Spegel, spegel på väggen där. Nu är jag inte bara trött på is och snö utan även på mitt hår. Aldrig i hela mitt liv har jag haft så långt hår som jag har idag. Men i morgon ska jag äntligen till frisören och tukta topparna.

Bastubygget har gått väldigt långsamt fram, framför allt beroende på förkylda hantverkare. Men nu är i alla fall golvvärme i duschen på plats.

Spegel, spegel på väggen där. Nu är jag inte bara trött på is och snö utan även på mitt hår. Aldrig i hela mitt liv har jag haft så långt hår som jag har idag. Men i morgon ska jag äntligen till frisören och tukta topparna.

Spegel, spegel på väggen där. Nu är jag inte bara trött på is och snö utan även på mitt hår. Aldrig i hela mitt liv har jag haft så långt hår som jag har idag. Men i morgon ska jag äntligen till frisören och tukta topparna.

 

Kommentera
Havrebröd

Ljuvligt havrebröd

Personligt, 13 februari, 2015

Solen lyser med sin frånvaro och dagen är som gjord för att drabbas av plötslig lust att baka bröd. Ett tag brann jag passionerat för att baka stora och saftiga surdegslimpor och jag hade allt som oftast en deg liggande på jäsning.  Mitt mål var att försöka baka något som liknade brödet från mitt favorit-boulangerie Poilâne i Paris, som bakar ett fantastiskt surdegsbröd.

Jag lyckades förstås aldrig göra något Pain Poilâne-bröd, men genom mina misslyckanden blev jag tillslut riktigt duktig på att baka surdegsbröd. Därmed slutade jag att baka, för hur är det möjligt att ha en ljuvligt nybakad limpa, med knastrig yta och fuktig och håligt insida, utan att ständigt ta en ny skiva, med smör, tills hela härligheten är slut? Jag är alldeles för fåfäng för att kunna leva med konsekvenserna.

Men då och då måste jag få baka. Den här gången blev det ett nyttigare och betydligt mer lättbakat havrebröd som barnen fullständigt älskade!

Se receptet längt ner.

När jag bodde i Paris hade jag boulangerie Poilâne tvärs över gatan. Deras stora runda surdegslimpor har sedan blivit världskända och de är verkligen något alldeles extra.  Deras croissanter och pain aux chocolat är också rätt oslagbara!

När jag bodde i Paris hade jag boulangerie Poilâne tvärs över gatan. Deras stora runda surdegslimpor har sedan blivit världskända och de är verkligen något alldeles extra. Deras croissanter och pain aux chocolat är också rätt oslagbara!

Surdegslimpor i all ära, men vi får i oss för mycket gluten och jag väljer om möjligt att baka med havre.  Jag hittade receptet till detta snabbakade bröd (jäser bara en gång) i en gammal kokbok och gjorde några små förändringar. För att få ett saftigt bröd lät degen vara ganska kladdig och hanterade den endast med sked och tryckte försiktigt ut bullarna med mjölade knogar

Surdegslimpor i all ära, men vi får i oss för mycket gluten och jag väljer om möjligt att baka med havre. På bilden jäser ett snabbakade bröd (jäser bara en gång) som delvis består av havre. För att få ett saftigt bröd lät jag degen vara ganska kladdig och hanterade den endast med sked och tryckte försiktigt ut bullarna med mjölade knogar.

Härligt att kunna bjuda barnen på nybakat bröd när de kommer hem från skolan. Jag vill att mina barn ska äta hälsosamt och helst ekologiskt, vilket när det gäller bröd inte är lätt att hitta i affärerna.

Härligt att kunna bjuda barnen på nybakat bröd när de kommer hem från skolan. Jag vill ge mina barn hälsosam och helst ekologisk mat, vilket när det gäller bröd inte är lätt att hitta i affärerna.

Enklast att dela bröden med en gaffel.

Enklast att dela bröden med en gaffel.

Mmmmm……saftigt och ljummet. Bara smöret som fattas!

Mmmmm……saftigt och ljummet. Bara smöret som fattas. Det hela tog inte mycket mer än en timma att göra!

Recept på havrebröd.

Koka gröt på 3 dl havregryn och 5 dl vatten

Tillsätt 5 dl mjöl, ¾ dl neutral olja, ¾ dl brödsirap till gröten och låt svalna något.

Blanda 1 liter vetemjöl special, 5 dl dinkelmjöl, 5 dl havremjöl (som jag gör själv av havregryn i mixerna) och 1.5 tesked salt.

Smula ner två paket jäst i bakmaskin. Häll i vätskan och mjölet och kör i ca 10 minuter.

Dela degen i tre delar som sedan delas i nio bitar var. Då degen var kladdig använde jag kniv och sked och klickade ut degen på plåtar. Tryckte sedan ut degen lite lätt med mjölade knogar och lät bullarna jäsa under duk i ca 40 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader och grädda i ca 12 minuter. Lycka till!

Innesittardag tycker Smirre som gärna pryder sofforna så här års. Önskar er alla en fin fredag!

Innesittardag tycker Smirre som gärna pryder sofforna så här års. Önskar er alla en fin fredag!

 

Kommentera