Recept på morotskaka från Grönlunds säteri.

Recept på morotskaka från Grönlunds säteri.

Morotskaka från Grönlunds säteri

Av Ewa Skiöldebrand Foto Anne Nyblaeus
Baka Marie Klingspors morotskaka så som den serveras på Grönlunds säteri. Här är receptet.

Morotskaka
10 bitar
2  ägg
1 ½ dl råsocker
2 dl dinkelmjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
½ dl rapsolja
1 dl hackade hasselnötter
1 dl hackade torkade aprikoser
3 dl rivna morötter
300 g färskost, t ex Philadelphia
1 dl crème fraîche
färska bär eller frukt

Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ihop ägg och råsocker.
3. Blanda de torra ingredienserna och rör i rivna morötter och olja.
4. Grädda kakani ugnen i 40 minuter. Ta ut den och låt svalna.
5. Blanda ihop färskost och crème fraîche och bred över kakan.
6. Dekorera med bär eller frukt.

MER INSPIRATION! Lär dig duka kungligt

Kommentarer

Kommentera

Bygga egen pool

svarat väldigt fint på att jag vattnat och gödslat, vilket de inte varit vana vid på många år. Kommentarer Kommentera

Påskvalp

Påsk med valpar

Är du hemma i helgen? Ja, ett stort självklart ja! Med nio valpar att ta hand om går det inte att göra några längre utflykter. Mina dagar har ett inrutat schema bestående av preparering och servering av valpmat, transportering av valpar upp och ner för yttertrappan (blir väldigt många squats), frekvent rengöring av valphagen och […]

Lille Ulefors i Telemark har gustavianska influenser.

Drömmen om herrgården blev sann

Som barn tyckte Per Ove att huset på höjden var spännande. Att han flera år senare skulle flytta han hit med sin fru Anemone hade han aldrig vågat drömma om. Här är Lille Ulefos i Telemark, en norsk herrgård med gustavianska influenser.

Gillberga Prästgård

Snapchat och Instagram

Här kommer ett ovanligt kort inlägg för att vara mig. Jag vill gärna berätta massor om gårdagens roliga fotografering mer Klas Sjöberg, men jag hinner inte nu (det kommer).  Just nu måste jag fokusera på att få fram en text snabbt, och just det där med att skriva snabbt är inte riktigt min grej, så […]

Våroffer har premiär på Kungliga Operan den 20 februari 2015.

Ny balett på Operan!

Tina upp efter vintern med Kungliga Baletten! Dansvåren - Spring ´15 har kommit till Operahuset! En helt ny tolkning av Stravinskijs klassiska verk Våroffer samt ett nytt, spännande verk till musik av Brahms. Urpremiär den 20 februari på Kungliga Operan.