Baka Marie Klingspors morotskaka så som den serveras på Grönlunds säteri. Här är receptet.

Baka Marie Klingspors morotskaka så som den serveras på Grönlunds säteri. Här är receptet.

Morotskaka
10 bitar
2  ägg
1 ½ dl råsocker
2 dl dinkelmjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
½ dl rapsolja
1 dl hackade hasselnötter
1 dl hackade torkade aprikoser
3 dl rivna morötter
300 g färskost, t ex Philadelphia
1 dl crème fraîche
färska bär eller frukt

Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ihop ägg och råsocker.
3. Blanda de torra ingredienserna och rör i rivna morötter och olja.
4. Grädda kakani ugnen i 40 minuter. Ta ut den och låt svalna.
5. Blanda ihop färskost och crème fraîche och bred över kakan.
6. Dekorera med bär eller frukt.

MER INSPIRATION! Lär dig duka kungligt

NUVARANDE Morotskaka från Grönlunds säteri
NÄSTA Här är paret som får tusentals besök varje år