Somrig jordgubbstårta.

Kakfest på Claestorp

På Claestorps säteri värnar man om sina mattraditioner. Cecilia Lewenhaupt hämtar inspiration från gårdens kokbok med recept samlade sedan 1700-talet. Här bjuder hon på kakor och desserter.

Lammracks från Nådhammar.

Lammracks med närodlade råvaror

Här är Anna Spendrups lammracks med råvaror från den egna gården, Nådhammar.

GoG_omslag_2an

Februarinumret ute nu!

Nu är Gods & Gårdars fina februarinummer ute i butikerna!

Hjortstek

Hjortgryta med pasta och svart tryffel

Hjortgrytan blir som bäst om den tillagas dagen före servering, detta för att smakerna ska kunna utvecklas.

Rådjursfilé med Karl Johan-svamp.

Rådjursfilé med potatisgratäng

Klassisk rätt med modern touch. Villa Källhagens källarmästare bjuder läcker rådjursfilé med löksuté och svartvinbärssky.