ekologiskt kött

Grensholm

Grensholm på omslaget

För nästan exakt ett år sedan var jag och Ingalill Snitt och fotograferade Grensholm i Östergötland. Dagen var fantastiskt fin och jag minns att jag kom en timme senare än planerat då vägen mellan Katrineholm och Norrköping var avstängd. Lustigt nog minns jag även två telefonsamtal under bilfärden och att jag höll på att svimma […]

Röd Angus

Angus från Stenhammar

Idag kom Mattias Wistrand från Knutsta Skattegård med djuren som ska beta min mark över sommaren. Tidigare år har han levererat vita charolaiskossor, men i år klev ett gäng tjusigt rödbruna Anguskor med kalvar och en gigantisk tjur ut ur släpet. Kul med lite omväxling, även om jag kommer känna mig lite tveksam till att […]

Gamla Stadens Kött & Fisk

Jordbruk och närproducerat

Jag har just via nätet skickat iväg min SAM-ansökan till jordbruksverket vilket gick förvånansvärt lätt. SAM är en samlad ansökan om EU-jordbruksstöd vilket är knepigheter som dagens jordbrukare måste syssla med för att få ekonomi på sin produktion. Jag är förstås ingen jordbrukare men dock markägare och något måste göras med marken. Jag har valt […]