Recept

Tiramisu och pannacotta

Bjud på tiramisù och pannacotta

Bjud på två olika efterrätter som gästerna kan välja mellan. Lika goda båda två! TIRAMISù 6 personer 2 stora ägg, separerade gulor och vitor 75 gram florsocker 1 tsk vaniljsocker 250 g mascarponeost 10 savoiardikex (italienska fingerkex) 1 dl starkt kallt espressokaffe ½ dl marsalavin Kakao att pudra över strax före servering. Gör så här: […]

Saffransbullar

Lussebullar och snö

Snön yrde hela dagen och barnen spenderade glatt timme efter timme med att åka pulka och bygga hopp framför huset. Själv tittade jag på genom köksfönstret medan jag bakade lussebullar och lyssnade på julmusik. Mer idyllisk tredje advent är svårt att tänka sig.

Halsa1

Hälsoliv på herrgården

På Lussis och Gustafs 1700-talsgård levs ett hälsosamt liv. Här har de plats för egna hästar och i trädgården odlas mängder av primörer och bär – som blir till delikata måltider för familj och vänner

Somrig jordgubbstårta.

Kakfest på Claestorp

På Claestorps säteri värnar man om sina mattraditioner. Cecilia Lewenhaupt hämtar inspiration från gårdens kokbok med recept samlade sedan 1700-talet. Här bjuder hon på kakor och desserter.

Krokus

Påskhelg hemma

Påsken är tidig i år samtidigt som våren är ganska sen, men idag på annandag påsk kom äntligen den härliga vårkänslan som jag förknippar med påsk. Så skönt! För mig har påsken varit ovanligt lugn. Lovisa drabbades av hög feber på långfredagen och jag har sedan dess agerat Florence Nightingale och sprungit med saft, te, […]